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Der Sauvignon Blanc vom Weingut Manuel Aragón stammt aus gleichnamigen französischen Trauben.
Es ist ein weißer, trockener, sehr eleganter und ausgewogener Wein, apfelgelb in der Farbe, trocken und sehr aromatisch, fruchtig und mit kräuterigen Nuancen.
Ideal zu Meeresfrüchten, Fisch, Salaten, Pasta und hellem Fleisch sowie zu Oliven, gesalzenem Fisch und etwas mildem Rahmkäse.
Die Traube Sauvignon Blanc stammt ursprünglich aus Frankreich. Die damit erzeugten Weine sind kantig, säuerlich und trocken, bieten aber über ihre Robustheit hinaus eine aromatische Intensität voller Nuancen, insbesondere in ihrer Jugend, da sie deutliche Reflexe von Früchten und Kräutern aufweisen.
Er passt sich dem Gelände an und fängt seine Eigenschaften so ein, dass er je nach Lage der Weinberge unterschiedliche Weine hervorbringt. Das Klima in Chiclana und der Boden unserer Weinberge von Manuel Aragón verleihen dem Sauvignón Blanc La Batalla de la Barrosa außergewöhnliche organoleptische Eigenschaften.
In Fortsetzung der Tradition, die von ihren Vorfahren begonnen wurde, taufen die heutigen Besitzer des Weinguts Manuel Aragón ihre Weine mit Namen, die in der Stadt verwurzelt sind, in der sie geboren wurden und in der sich die Einrichtungen des Weinguts befinden.
Die Schlacht von La Barrosa fand 1811 im Rahmen des Unabhängigkeitskrieges nach der napoleonischen Invasion statt.
Die alliierten Truppen unter britischem Kommando, bestehend aus Spaniern, Engländern, Portugiesen und Deutschen, besiegten die französische Armee in der Nähe des gleichnamigen Strandes von Chiclana.
Der englische Sergeant José María Blanco White war von dem Terrain von Cadiz fasziniert und als er Gouverneur von Australien wurde, nannte er eine der Gegenden Barrosa Valley, um ihn an Chiclana zu erinnern.
Name: Die Schlacht von La Barrosa
Weinsorte: Sauvignon Blanc
Geschützte geografische Angabe: Weine des Landes Cádiz
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Alkoholgrad: 12% Brennwert pro 100 ml. : 84,04 kcal.
Sanitärregisternummer: 30.2.634-CA
Anmerkungen von CATA: Apfelgelb in der Farbe, es ist ein trockener und sehr aromatischer Wein. In der Nase werden die charakteristischen Aromen von Sauvignon geschätzt, die das Klima der Chiclana-Region dieser Sorte mit wenig reifen Früchten und kräuterigen Nuancen verleiht. Im Mund hat er einen trockenen und frischen Geschmack mit Zitrus- und tropischen Nachgeschmack.
Produktdetails
Bezug
Spezifische Referenzen
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Ideal zu Meeresfrüchten, Fisch und weißem Fleisch. Oliven, gesalzener Fisch und etwas Weichkäse. Er passt sehr gut zu ersten Gängen auf Basis von Salaten mit Früchten, Rosinen, Paprika, Tomaten. Als stärkeres Gericht können wir es mit Nudeln und weißem Fleisch verwenden.
Kalt servieren.
Der Sauvignon Blanc vom Weingut Manuel Aragón stammt aus gleichnamigen französischen Trauben.
Es ist ein weißer, trockener, sehr eleganter und ausgewogener Wein, apfelgelb in der Farbe, trocken und sehr aromatisch, fruchtig und mit kräuterigen Nuancen.
Ideal zu Meeresfrüchten, Fisch, Salaten, Pasta und hellem Fleisch sowie zu Oliven, gesalzenem Fisch und etwas mildem Rahmkäse.
Schöner und schmackhafter natürlicher Süßwein, hergestellt aus roten Trauben der Sorten Tempranillo und Syrah mit teilweiser Gärung, um einen Teil ihres natürlichen Zuckers zu erhalten. Der Geschmackseindruck ist sehr angenehm, im Gegensatz zu seinem roten Aroma und seinem süßen Geschmack im Mund. Er passt ideal zu Desserts, passt aber auch sehr gut zu Blau- oder Hochgereiftem Käse wie Cabrales.
Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise mit wilden Hefen in einem hundertjährigen Eichenfass, nach der Fertigstellung wird sie aufgedeckt, die dicken Hefen entfernt und sie wird für ca biologischer Anbau.
Es wird in den Böden von Albariza angebaut, Reben mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren. Trellis-Fahrsystem. Einfache Royat-Schnur. Manuelle und ausgewählte Ernte aus derselben Rebe.
Rotwein aus Tempranillo- und Syrah-Trauben. Die Coupage oder Mischung erfolgt nach der Vergärung der Moste. 9 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift.
Helle kirschrote Farbe, hat ein intensives Aroma von frischen schwarzen Früchten mit einem Hauch von Gewürzen. Ausgewogen und frisch, aber mit einem kraftvollen Geschmack, der die Präsenz von fruchtigen und fettigen Tanninen hervorhebt.
Ideal zum Kombinieren mit rotem Fleisch, Pasta und Käse und geräucherten Würsten.
Obwohl sie auf der ganzen Welt angebaut werden, stammen die Muscat-of-Alexandria-Trauben aus dem Mittelmeerraum und wurden bereits von alten Zivilisationen verwendet. Seine Verwendung durch die alten Ägypter gibt ihm seinen Namen. Es erfordert ein warmes Klima, Sonne und den Einfluss des Meeres. Sie hat ein kräftiges Aroma und produziert ausgezeichnete Weine, wenn sie auf sandigen Böden wie an der Küste von Chiclana angebaut wird.
Halbsüßer Weißwein, jung und frisch, mit einer sehr hellen und leuchtenden Farbe, mit einem eleganten und blumigen Aroma, gewonnen aus Trauben der Rebsorte Muscat de Alexandria.
Der Arrumbaó ist ein Wein, der aus einer Mischung von trockenem und süßem Wein gewonnen wird, im Wesentlichen duftend, mit Pedro Ximénez gesüßt, was ihm einen intensiven Charakter und viel Körper verleiht. Von braun bis dunklem Mahagoni in der Farbe und salbungsvoll im Aussehen kombiniert sein Aroma süße Noten wie die von Nüssen und geröstete Noten wie Nougat und Karamell. Am Gaumen hat er eine samtige Textur mit ausgewogener Süße und einem langen Abgang, in dem sich das Süßegefühl mit den typischen Noten des Oloroso verbindet.
El Fino Granero ist ein trockener Weißwein, der aus der vollständigen Gärung von Palomino-Traubenmost hergestellt wird. Im biologischen Alterungsprozess, der mindestens 3 Jahre dauert, wird die Entwicklung des Blütenschleiers begünstigt, einer Schicht aus natürlichen Hefen, die auf dem Wein verbleibt, die Oxidation verhindert und ihm dadurch seine besonderen Eigenschaften verleiht. (Siehe "Wissen über Weine")
Die Reifung in amerikanischen Eichenfässern durch das traditionelle System von Criaderas und Solera erfolgt in unserem Weingut unter strengen mikroklimatischen Bedingungen von Feuchtigkeit und Temperatur, damit die Blüte während der Reifung erhalten bleibt.
Dieser Muskat ist eine Art natürlicher Süßwein, der aus einer einzigen Rebsorte, dem Muskat von Alexandria, gewonnen wird. Der zuckerreiche Most, da er aus sehr reifen Trauben stammt, wird nur teilweise vergoren, um die ursprüngliche Süße weitgehend zu erhalten, anschließend Alterung in Eichenholz mit einem Durchschnittsalter von 8 Jahren, der Ausbau erfolgt oxidativ.
In ihm überwiegen die typischen Fruchtnoten der Rebsorte, einer derjenigen mit der größten aromatischen Persönlichkeit. Die Weinberge von Muscat liegen in Strandnähe, auf sandigen Böden, die vom Meer stark beeinflusst werden.
Die "Vier" war der Name, unter dem sich eine Gruppe von vier Freunden im Keller traf, um sich zu unterhalten und eine gute Flasche Wein zu trinken.
Der Moscatel Naranja vom Weingut Manuel Aragón ist ein natürlicher Süßwein aus der Traube Moscatel de Alejandría.
Mit Weinalkohol mazerierte getrocknete Orangenschalen werden verwendet, um den Most der Moscatel-Traube anzureichern und die Beendigung der Gärung zu verhindern, wobei der Traubenzucker und die natürlichen Aromen der Orange zurückbleiben. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Dessert- oder Kochwein. Für die oxidative Alterung wird das Criaderas- und Solera-System verwendet.
Die Verwendung von Orangen zum Würzen von Wein geht auf das 18. Jahrhundert zurück.
Oloroso Tío Alejandro ist ein hochklassiger, aromatischer, vollmundiger Wein mit einer dunkelgoldenen Farbe. Er stammt aus der vollständigen Vergärung von Palomino-Traubenmosten, die aufgrund der Perfektion ihrer Struktur für eine lange oxidative Alterung ausgewählt wurden. (Siehe "Wissen über Weine")
Man muss ihn liebevoll in kleinen Schlucken trinken und in seiner ganzen Größe genießen.
Zuhause mit allem auf dem Tisch und ist für jede Zeit geeignet.
Es handelt sich um einen Wein, der durch die teilweise Gärung von Mosten aus Moscatel of Alexandria Trauben gewonnen wird. Anders als jeder andere Muskatellerwein dank der unübertroffenen Eigenschaften, die durch eine spezielle und exklusive Ausarbeitung erreicht werden. Er hat eine blassgoldene Farbe und ein sehr ausgeprägtes blumiges Aroma. Am Gaumen ist er sehr weich und ausgewogen. Es ist perfekt, um jede Art von Vorspeise und Dessert zu begleiten. Im breiten Glas und mit ein paar Eiswürfeln ist es auch außergewöhnlich lecker.
Amontillado El Neto ist ein eleganter und komplexer Wein mit einer einzigartigen und differenzierten Persönlichkeit, die ihn zu einem Geschenk für die Sinne macht.
Aus der vollständigen Gärung von Palomino-Traubenmosten stammend, beginnt Amontillado El Neto seinen besonderen Prozess mit einer biologischen Reifung unter Blütenschleier für mindestens fünf Jahre; In den ersten Jahren bei La Criaderas gewinnt der Wein scharfe Noten und betont seinen trockenen Gaumen.
Nach einem bestimmten Moment verursacht das Verschwinden der Blüte eine zweite Phase der oxidativen Alterung, die mindestens 12 Jahre dauert, die den Wein allmählich dunkler macht und ihm Konzentration und Komplexität verleiht.
Amontillado ist aufgrund seines doppelten Alterungsprozesses ein sehr einzigartiger Wein: zuerst unter dem für die Fina typischen Blütenschleier, gefolgt von einer Phase, in der die Blüte verschwindet und der Wein der Oxidation ausgesetzt ist. Aus Palomino-Trauben hergestellt, macht diese Verschmelzung von Alterungsprozessen Amontillados-Weine außergewöhnlich komplex und faszinierend.
Die Qualität dieses Amontillado ist international bekannt und stammt aus der Gründertradition der Familie, aus der wir eine limitierte Serie von Flaschen manuell und direkt aus dem Kofferraum abfüllen.
Obwohl sie auf der ganzen Welt angebaut werden, stammen die Muscat-of-Alexandria-Trauben aus dem Mittelmeerraum und wurden bereits von alten Zivilisationen verwendet. Seine Verwendung durch die alten Ägypter gibt ihm seinen Namen. Es erfordert ein warmes Klima, Sonne und den Einfluss des Meeres. Sie hat ein kräftiges Aroma und produziert ausgezeichnete Weine, wenn sie auf sandigen Böden wie an der Küste von Chiclana angebaut wird.
Halbsüßer Weißwein, jung und frisch, mit einer sehr hellen und leuchtenden Farbe, mit einem eleganten und blumigen Aroma, gewonnen aus Trauben der Rebsorte Muscat de Alexandria.