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Rotwein aus Tempranillo- und Syrah-Trauben. Die Coupage oder Mischung erfolgt nach der Vergärung der Moste. 9 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift.
Helle kirschrote Farbe, hat ein intensives Aroma von frischen schwarzen Früchten mit einem Hauch von Gewürzen. Ausgewogen und frisch, aber mit einem kraftvollen Geschmack, der die Präsenz von fruchtigen und fettigen Tanninen hervorhebt.
Ideal zum Kombinieren mit rotem Fleisch, Pasta und Käse und geräucherten Würsten.
Die Tempranillo-Traube ist die bekannteste rote Rebsorte unter den autochthonen Rebsortenweinen unseres Landes. Sein Name bezieht sich darauf, dass er einige Wochen früher reift als die meisten roten Rebsorten. Es ist eine sehr aromatische Traube, was sich in den daraus hergestellten Weinen widerspiegelt, von großer Qualität und sehr ausgewogen. Sie sorgt auch für eine leuchtend rubinrote Farbe, insbesondere bei den jungen Sorten, obwohl es sich um eine Traube handelt, die auch der Fassalterung sehr gut widersteht.
Die Syrah-Traube zeichnet sich vor allem durch ihre hohe Farbintensität und durch die Erzeugung vollmundiger Weine aus, sowohl in jungen als auch in gereiften Rotweinen. Seine Haut ist sehr dick und widerstandsfähig, hat einen hohen Gehalt an weichen Tanninen und lässt die Farbe der Weine stabil bleiben. Sie verleiht den aus dieser Sorte hergestellten Weinen Ausgewogenheit und blumige und fruchtige Aromen. Der Stil und das Geschmacksprofil von Weinen aus Syrah werden durch das Klima beeinflusst, in dem die Trauben angebaut wurden; Aus diesem Grund verleihen ihm die besonderen Eigenschaften des Bodens und des Klimas von Chiclana besondere Eigenschaften, die sich auf den daraus hergestellten Wein übertragen.
Der Tinto Roble Campano ist nach dem Anwesen benannt, auf dem sich die Produktionsstätten der Bodega Manuel Aragón befinden, zu denen Weinberge, ein Weingut mit Gärungsanlagen sowie Lager- und Reifungsboote gehören. Dies folgt der Tradition dieses mehr als hundertjährigen handwerklichen Weinguts, sich in den Namen seiner Weine an den Ort und die Menschen zu erinnern, die bei dem Prozess, der unsere Weine hervorbringt, eine wichtige Rolle spielen.
Name: Tinto Roble Campano
Weintyp: Rote Eiche
Geschützte geografische Angabe: Weine aus dem Land Cádiz
Rebsorte: Tempranillo und Syrah
Alkoholgehalt: 14% Brennwert pro 100 ml. : 81,24 kcal.
Hygieneregistrierungsnummer: 30.2.634-CA
Verkostungsnotizen: Sehr hell gedeckte kirschrote Farbe. Intensives Aroma von frischen schwarzen Früchten, mazerierter Schalencharakter (Blüten), würzige Noten. Am Gaumen schmackhaft, fruchtig-fettiges Tannin, etwas frisch, Bitternoten, die den Alkohol ausgleichen.
Produktdetails
Bezug
Spezifische Referenzen
Benutzerdefinierte Produktregisterkarte
Ideal zum Kombinieren mit rotem Fleisch, Pasta und Käse sowie Wurstwaren.
Leicht gekühlt servieren
Rotwein aus Tempranillo- und Syrah-Trauben. Die Coupage oder Mischung erfolgt nach der Vergärung der Moste. 9 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift.
Helle kirschrote Farbe, hat ein intensives Aroma von frischen schwarzen Früchten mit einem Hauch von Gewürzen. Ausgewogen und frisch, aber mit einem kraftvollen Geschmack, der die Präsenz von fruchtigen und fettigen Tanninen hervorhebt.
Ideal zum Kombinieren mit rotem Fleisch, Pasta und Käse und geräucherten Würsten.
Der Sauvignon Blanc vom Weingut Manuel Aragón stammt aus gleichnamigen französischen Trauben.
Es ist ein weißer, trockener, sehr eleganter und ausgewogener Wein, apfelgelb in der Farbe, trocken und sehr aromatisch, fruchtig und mit kräuterigen Nuancen.
Ideal zu Meeresfrüchten, Fisch, Salaten, Pasta und hellem Fleisch sowie zu Oliven, gesalzenem Fisch und etwas mildem Rahmkäse.
Schöner und schmackhafter natürlicher Süßwein, hergestellt aus roten Trauben der Sorten Tempranillo und Syrah mit teilweiser Gärung, um einen Teil ihres natürlichen Zuckers zu erhalten. Der Geschmackseindruck ist sehr angenehm, im Gegensatz zu seinem roten Aroma und seinem süßen Geschmack im Mund. Er passt ideal zu Desserts, passt aber auch sehr gut zu Blau- oder Hochgereiftem Käse wie Cabrales.
Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise mit wilden Hefen in einem hundertjährigen Eichenfass, nach der Fertigstellung wird sie aufgedeckt, die dicken Hefen entfernt und sie wird für ca biologischer Anbau.
Es wird in den Böden von Albariza angebaut, Reben mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren. Trellis-Fahrsystem. Einfache Royat-Schnur. Manuelle und ausgewählte Ernte aus derselben Rebe.
Obwohl sie auf der ganzen Welt angebaut werden, stammen die Muscat-of-Alexandria-Trauben aus dem Mittelmeerraum und wurden bereits von alten Zivilisationen verwendet. Seine Verwendung durch die alten Ägypter gibt ihm seinen Namen. Es erfordert ein warmes Klima, Sonne und den Einfluss des Meeres. Sie hat ein kräftiges Aroma und produziert ausgezeichnete Weine, wenn sie auf sandigen Böden wie an der Küste von Chiclana angebaut wird.
Halbsüßer Weißwein, jung und frisch, mit einer sehr hellen und leuchtenden Farbe, mit einem eleganten und blumigen Aroma, gewonnen aus Trauben der Rebsorte Muscat de Alexandria.
Der Arrumbaó ist ein Wein, der aus einer Mischung von trockenem und süßem Wein gewonnen wird, im Wesentlichen duftend, mit Pedro Ximénez gesüßt, was ihm einen intensiven Charakter und viel Körper verleiht. Von braun bis dunklem Mahagoni in der Farbe und salbungsvoll im Aussehen kombiniert sein Aroma süße Noten wie die von Nüssen und geröstete Noten wie Nougat und Karamell. Am Gaumen hat er eine samtige Textur mit ausgewogener Süße und einem langen Abgang, in dem sich das Süßegefühl mit den typischen Noten des Oloroso verbindet.
El Fino Granero ist ein trockener Weißwein, der aus der vollständigen Gärung von Palomino-Traubenmost hergestellt wird. Im biologischen Alterungsprozess, der mindestens 3 Jahre dauert, wird die Entwicklung des Blütenschleiers begünstigt, einer Schicht aus natürlichen Hefen, die auf dem Wein verbleibt, die Oxidation verhindert und ihm dadurch seine besonderen Eigenschaften verleiht. (Siehe "Wissen über Weine")
Die Reifung in amerikanischen Eichenfässern durch das traditionelle System von Criaderas und Solera erfolgt in unserem Weingut unter strengen mikroklimatischen Bedingungen von Feuchtigkeit und Temperatur, damit die Blüte während der Reifung erhalten bleibt.
Dieser Muskat ist eine Art natürlicher Süßwein, der aus einer einzigen Rebsorte, dem Muskat von Alexandria, gewonnen wird. Der zuckerreiche Most, da er aus sehr reifen Trauben stammt, wird nur teilweise vergoren, um die ursprüngliche Süße weitgehend zu erhalten, anschließend Alterung in Eichenholz mit einem Durchschnittsalter von 8 Jahren, der Ausbau erfolgt oxidativ.
In ihm überwiegen die typischen Fruchtnoten der Rebsorte, einer derjenigen mit der größten aromatischen Persönlichkeit. Die Weinberge von Muscat liegen in Strandnähe, auf sandigen Böden, die vom Meer stark beeinflusst werden.
Die "Vier" war der Name, unter dem sich eine Gruppe von vier Freunden im Keller traf, um sich zu unterhalten und eine gute Flasche Wein zu trinken.
Der Moscatel Naranja vom Weingut Manuel Aragón ist ein natürlicher Süßwein aus der Traube Moscatel de Alejandría.
Mit Weinalkohol mazerierte getrocknete Orangenschalen werden verwendet, um den Most der Moscatel-Traube anzureichern und die Beendigung der Gärung zu verhindern, wobei der Traubenzucker und die natürlichen Aromen der Orange zurückbleiben. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Dessert- oder Kochwein. Für die oxidative Alterung wird das Criaderas- und Solera-System verwendet.
Die Verwendung von Orangen zum Würzen von Wein geht auf das 18. Jahrhundert zurück.
Oloroso Tío Alejandro ist ein hochklassiger, aromatischer, vollmundiger Wein mit einer dunkelgoldenen Farbe. Er stammt aus der vollständigen Vergärung von Palomino-Traubenmosten, die aufgrund der Perfektion ihrer Struktur für eine lange oxidative Alterung ausgewählt wurden. (Siehe "Wissen über Weine")
Man muss ihn liebevoll in kleinen Schlucken trinken und in seiner ganzen Größe genießen.
Zuhause mit allem auf dem Tisch und ist für jede Zeit geeignet.
Es handelt sich um einen Wein, der durch die teilweise Gärung von Mosten aus Moscatel of Alexandria Trauben gewonnen wird. Anders als jeder andere Muskatellerwein dank der unübertroffenen Eigenschaften, die durch eine spezielle und exklusive Ausarbeitung erreicht werden. Er hat eine blassgoldene Farbe und ein sehr ausgeprägtes blumiges Aroma. Am Gaumen ist er sehr weich und ausgewogen. Es ist perfekt, um jede Art von Vorspeise und Dessert zu begleiten. Im breiten Glas und mit ein paar Eiswürfeln ist es auch außergewöhnlich lecker.
Amontillado El Neto ist ein eleganter und komplexer Wein mit einer einzigartigen und differenzierten Persönlichkeit, die ihn zu einem Geschenk für die Sinne macht.
Aus der vollständigen Gärung von Palomino-Traubenmosten stammend, beginnt Amontillado El Neto seinen besonderen Prozess mit einer biologischen Reifung unter Blütenschleier für mindestens fünf Jahre; In den ersten Jahren bei La Criaderas gewinnt der Wein scharfe Noten und betont seinen trockenen Gaumen.
Nach einem bestimmten Moment verursacht das Verschwinden der Blüte eine zweite Phase der oxidativen Alterung, die mindestens 12 Jahre dauert, die den Wein allmählich dunkler macht und ihm Konzentration und Komplexität verleiht.