OLOROSO MUY VIEJO MANUEL ARAGÓN - EDICIÓN LIMITADA

52,85 €

(52,85 € unidad)

Impuestos incluidos

El Oloroso Manuel Aragón, es un vino excepcional que procede de la solera fundacional de la familia Aragón, dedicada a elaborar vinos de calidad desde el siglo XIX en Chiclana de la Frontera (Cádiz). De esta solera fundacional embotellamos de forma manual y directa de la bota, una serie limitada de botellas.

Procedentes de la fermentación completa de mostos de uva palomino, los olorosos son vinos "vocacionales"; la especial estructura que muestran desde un principio aconsejan a los catadores su clasificación con destino a crianza oxidativa. El encabezamiento inicial a 17% vol. de alcohol impide el desarrollo del velo de flor, por lo que el vino envejece expuesto en todo momento a la lenta acción del oxígeno mediante el tradicional sistema de criaderas y solera.

Tipo
Cantidad

Tipo de vino: Oloroso

Categoría: Vino generoso

Denominación de origen: Jerez – Xérès – Sherry

Variedad de uva: Palomino Fino

Grado alcohólico: 20%

Capacidad: 50 cl.

Notas de cata

Vino de un color ámbar a caoba. Sus aromas son cálidos y redondos, y como su nombre indica es complejo y potente. Con pronunciados aromas a frutos secos de cáscara, como la nuez, notas tostadas, vegetales y balsámicas que recuerdan la madera noble, el tabaco rubio y la hojarasca seca. Se pueden apreciar notas especiadas y animales que recuerdan a trufa y a cuero. En boca sabrosos y muy estructurado. Potente, redondo y con mucho cuerpo. Tiene larga permanencia en boca y complejos aromas retronasales. Resaltan notas de madera noble que propician un final secante muy elegante.

Detalles del producto

Combina perfectamente con guisos de carnes y estofados, especialmente con carnes gelatinosas especialmente el rabo de toro o la carrillada. Excepcional maridaje para las setas, así como para los quesos muy curados. Consumir a una temperatura de entre 12º a 14ºC. Utilizar copa de vino blanco.

Productos relacionados

BIENVENIDO A BODEGA MANUEL ARAGÓN

Iniciar con Facebook

BIENVENIDO A BODEGA MANUEL ARAGÓN

Registrarse con Facebook

BIENVENIDO A BODEGA MANUEL ARAGÓN

Ingrese la dirección de correo electrónico que utilizó para registrarse. Recibirá un enlace temporal para restablecer su contraseña.

nuevo logo wkyregal peque

¿Eres mayor de edad en tu país de origen?

Are you of legal drinking age in your country?