OLOROSO TÍO ALEJANDRO
17,80 €
(8,90 € unidad)
Impuestos incluidos
El oloroso Tío Alejandro es un vino de alta categoría, aromático, con mucho cuerpo, con un color dorado oscuro. Procede de la fermentación completa de mostos de uva Palomino que se seleccionan para una larga crianza oxidativa por la perfección de su estructura. (Ver “Saber de vinos")
Hay que beberlo amorosamente, en sorbos pequeños, saboreándolo en toda su grandeza.
Casa con todo en la mesa y es adecuado para cualquier momento.
El respeto que Manuel Aragón tenía por sus clientes le hizo poner a uno de sus vinos más queridos el nombre de uno de sus clientes más singulares.
El tío Alejandro no era parte de la familia Aragón, era un cliente especial, amigo y vecino de la bodega, y Manuel Aragón decidió dejar constancia de la importancia que para él tenían sus clientes poniendo este nombre a uno de sus vinos.
El oloroso “Tío Alejandro” es un homenaje al cliente fiel, y una muestra del cariño que ponía Manuel Aragón tanto en su trabajo, como en sus trabajadores y en sus clientes.
Nombre: Oloroso Tío Alejandro
Tipo de vino Oloroso
Categoría: Generoso
Denominación de Origen: Jerez – Xérèz – Sherry
Variedad de uva: Palomino
Tipo de crianza: Oxidativa. El encabezamiento inicial a 17% vol. de alcohol impide el desarrollo del velo de flor, por lo que el vino envejece expuesto en todo momento a la lenta acción del oxígeno mediante el tradicional sistema de criaderas y solera. La lenta pérdida de agua a través de las paredes de las botas de madera propicia un continuo proceso de concentración, que hace que el vino vaya ganando en estructura, suavidad y complejidad.
Grado alcohólico: 18%
Valor Energético por 100 ml. : 127 Kcal.
Nº Registro Sanitario: 302634/CA
Notas de cata: Vino de un color ámbar a caoba. Sus aromas son cálidos y redondos, y como su nombre indica son complejos y potentes. Con pronunciados aromas a frutos secos de cáscara, como la nuez, notas tostadas, vegetales y balsámicas que recuerdan la madera noble, el tabaco rubio y la hojarasca seca. Se pueden apreciar notas especiadas y animales que recuerdan a trufa y a cuero. En boca son vinos sabrosos y muy estructurados. Potentes, redondos y con mucho cuerpo. Su contenido en glicerina hace que sean suaves al paladar. Tienen larga permanencia en boca y complejos aromas retronasales. Resaltan notas de madera noble que propician un final secante muy elegante. Edad media 17 años
Detalles del producto
Pestaña personalizada del producto
El Oloroso, como su nombre indica, es un vino de enorme complejidad aromática.
Su fuerte personalidad lo sitúa a la altura de platos con carácter ante los que despliega todo su potencial. Es el vino más apropiado para las carnes rojas y la caza.
Combina perfectamente con guisos de carne o estofados; especialmente con carnes gelatinosas como el rabo de toro o la carrillada.
Excepcional maridaje para las setas, así como para los quesos muy curados.
Consumir fresco y en copa de vino blanco.
El oloroso Tío Alejandro es un vino de alta categoría, aromático, con mucho cuerpo, con un color dorado oscuro. Procede de la fermentación completa de mostos de uva Palomino que se seleccionan para una larga crianza oxidativa por la perfección de su estructura. (Ver “Saber de vinos")
Hay que beberlo amorosamente, en sorbos pequeños, saboreándolo en toda su grandeza.
Casa con todo en la mesa y es adecuado para cualquier momento.
