CREAM ARRUMBAÓ
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Der Arrumbaó ist ein Wein, der aus einer Mischung von trockenem und süßem Wein gewonnen wird, im Wesentlichen duftend, mit Pedro Ximénez gesüßt, was ihm einen intensiven Charakter und viel Körper verleiht.
Von braun bis dunklem Mahagoni in der Farbe und salbungsvoll im Aussehen kombiniert sein Aroma süße Noten wie die von Nüssen und geröstete Noten wie Nougat und Karamell.
Am Gaumen hat er eine samtige Textur mit ausgewogener Süße und einem langen Abgang, in dem sich das Süßegefühl mit den typischen Noten des Oloroso verbindet.
Don Manuel Aragón Baizán, Vater der heutigen Besitzer des Weinguts, war ein Winzer, der sein Handwerk liebte und seine Arbeiter respektierte. Um dies zu demonstrieren, wollte er denen, die ihm jeden Tag dabei halfen, die Exzellenz des Weinguts zu erhalten, Tribut zollen, indem er diesem Wein den Namen "Arrumbaó“ gab.
Denn der Packer war als Operator für die Bestuhlung und Pflege der Stiefel sowie für das Abstich, Nicken und Klären der Weine zuständig. Eine außerordentlich komplexe und heikle Aufgabe zu einer Zeit, als die heutigen mechanischen und technologischen Hilfsmittel noch nicht zur Verfügung standen.
Manuel Aragón wollte die Bemühungen aller Kellerarbeiter, die sich für die Herstellung von Qualitätsweinen einsetzen, vom bescheidensten Arbeiter bis zum komplexesten Job des Arrangeurs, anerkennen, diese unverzichtbare Beteiligung anerkennen und damit ihren Respekt vor ihren Mitarbeitern verewigen.
Name: Creme Arrumbaó
Weinsorte: Sahne (halbsüß)
Kategorie: Großzügige Spirituosen.
Herkunftsbezeichnung: Jerez - Xérès - Sherry
Rebsorte: Palomino und Pedro Ximénez
Alterungstyp: Oxidativ
Alkoholgehalt: 18%
Brennwert pro 100 ml. : 173,20 kcal.
Sanitärregisternummer: 30.0002634 / CA
Verkostungsnotizen: Braune bis dunkle Mahagonifarbe und salbungsvolles Aussehen. Mit einer ausgeprägt duftenden Nase kombiniert er süße Noten wie die von Trockenfrüchten und Toasts wie Nougat und Karamell. Am Gaumen ist er süß, samtig in der Textur, mit einer ausgewogenen Süße, einem verführerischen und eleganten Gaumen und einem langen Nachgeschmack, in dem sich das Gefühl von P.X mit den typischen Noten von Oloroso verbindet.
Produktdetails
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Ideal zu Fruchtdesserts, Gebäck oder Eis. Er passt aber auch sehr gut zu kräftigen Käsesorten wie blauem und zu Gänseleber und anderen Pasteten.
Es ist auch ein fantastischer Aperitif, der entweder im Glas bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 ° C serviert werden kann.
Aufgrund seiner Intensität und seines Süßegehalts kann er auch in einem niedrigen Glas mit Eis und einer Orangenscheibe serviert werden, wobei er seine ganze aromatische Kraft und Beständigkeit im Mund behält und seine Komplexität mit köstlichen Zitrusnoten kombiniert.
Der Arrumbaó ist ein Wein, der aus einer Mischung von trockenem und süßem Wein gewonnen wird, im Wesentlichen duftend, mit Pedro Ximénez gesüßt, was ihm einen intensiven Charakter und viel Körper verleiht.
Von braun bis dunklem Mahagoni in der Farbe und salbungsvoll im Aussehen kombiniert sein Aroma süße Noten wie die von Nüssen und geröstete Noten wie Nougat und Karamell.
Am Gaumen hat er eine samtige Textur mit ausgewogener Süße und einem langen Abgang, in dem sich das Süßegefühl mit den typischen Noten des Oloroso verbindet.
